Ventasejemplo+12 %
2.793,90 €
esta semana, sin IVA
Nadie de tu equipo vuelve a picar albaranes ni a cuadrar cajas. Tú ves cada semana cuánto entra, cuánto cuesta y cuánto queda. Cuelga el papel; Mixum hace el resto y te lo enseña antes de guardar nada.
En beta · Sin permanencia · Tus datos son tuyos y salen cuando quieras · Ver cómo funciona ↓
2.793,90 €
esta semana, sin IVA
34 platos costeados con los precios de los 47 albaranes del mes.
El problema
El TPV sabe qué has vendido. Las facturas saben qué has comprado. El cuadrante sabe quién estaba. El escandallo intenta decirte cuánto cuesta el plato. Y la información sigue repartida entre aplicaciones, hojas de cálculo y correos. Resultado: varias suscripciones, el mismo dato picado tres veces y decisiones a ciegas.
¿Cuántas pestañas tienes abiertas para cerrar el día?
Cómo se trabaja
No es un programa que tengas que aprender. Es un servicio: tú cuelgas el papel y ves el número.
Albarán, factura, cierre de caja. Ahí termina tu tarea.
La IA lee, casa y calcula. Lo que la IA no resuelve, lo trabaja una persona del equipo Mixum.
La IA rellena, no aprueba. Nada entra en tus precios ni en tu contabilidad sin tu visto bueno.
La diferencia con digitalizar: una app de fotos te da una herramienta mejor y el trabajo sigue siendo tuyo. Mixum no te da más trabajo que hacer: te lo quita.
Qué te llevas
Las tardes de papeles dejan de existir. Albaranes, cierres, cuadrante y sanidad: el sistema los hace; tú apruebas.
Tu food cost y tu beneficio, al día. No en marzo, cuando la gestoría cierra el año. Y una suscripción donde hoy pagas varias.
Para quién
El flujo
Apruebas un albarán. Mixum actualiza el precio del ingrediente, recalcula el coste de los platos, registra la entrada en el almacén y corrige la visión del margen. Sin copiar el mismo dato en cuatro sitios.
El mapa
Mixum no es una lista de herramientas: es un solo sistema. Un dato entra una vez y llega a todas las áreas.
Mixum: las cinco áreas del sistema
Un dato entra una vez y llega a todas las áreas. Y la IA trabaja en todas.
Mixum no se vende por partes. Una suscripción incluye todo el sistema — sin módulos sueltos, sin extras que aparecen luego.
Qué es
Los programas te dan trabajo: aprenderlos, rellenarlos, conectarlos entre sí. Mixum te lo quita.
Módulos
Todo comparte los mismos datos. Lo que entra por un albarán actualiza el escandallo, el almacén y la cuenta de resultados sin que nadie copie nada a mano.
Las reservas, el plano de sala y lo que dicen tus comensales. El servicio de hoy, de un vistazo.
Tu sala, ordenada
Ver cómo funciona →Albaranes y facturas leídos por IA, pedidos, y cada subida de precio medida en euros.
No vuelves a picar un albarán
Ver cómo funciona →El cuadrante de la semana, los fichajes y el resumen que espera tu gestoría laboral.
El cuadrante sale en minutos, no el domingo por la noche
Ver cómo funciona →Cada plato con su coste real, producciones, inventarios, mermas y el APPCC del día.
El escandallo se recalcula con cada factura
Ver cómo funciona →Qué entra, qué sale y qué queda — y el cierre del mes listo para la gestoría.
El P&L se hace solo; tú lo lees
Ver cómo funciona →El asistente
Le mandas una foto del albarán y salen las líneas, los precios y el stock. Le subes el PDF de fichas y monta los escandallos. Le preguntas cómo va el mes y te contesta con la cifra que ya está en la pantalla, no con una inventada.
Siempre te lo enseña antes. Nada entra en tus precios, tu almacén ni tu contabilidad hasta que lo miras y lo apruebas tú.
Un hueco se dice, no se rellena
El ancla
Un restaurante medio paga cada mes, por separado, a plataformas que no se hablan entre sí. Las cifras son las de mercado; las tuyas las sabes tú.
Lo que Mixum sustituye
Lo que sigue, pero trabaja menos
Y el coste que no sale en ninguna factura: tus horas.
Mixum es una sola suscripción donde hoy hay varias. En beta: apúntate y hablamos.
Quién lo hace
Cada módulo de Mixum existió antes como una necesidad en una cocina real: el albarán que nadie había picado, el cierre que no cuadraba, el cuadrante del domingo por la noche. No adivinamos cómo funciona un restaurante. Venimos de operarlos.
Beta
Cuelga el papel y sigue con lo tuyo. Nosotros lo convertimos en coste, en stock y en cuenta de resultados.
Buscamos un puñado de restaurantes de Girona y Barcelona para la beta. Lo montamos contigo. Puede convivir con lo que ya usas mientras vas pasando cada cosa a Mixum. Sin permanencia; tus datos son tuyos y salen cuando quieras. Si ya eres cliente deMixum, entra por «Entrar».
Ver Mixum con tus papeles