Módulo · Números
Ventas del TPV, compras por factura, personal y gastos fijos, semana a semana. Si al número le falta base, te lo dice antes de que te lo creas.
Esto es una parte de Mixum, no un producto aparte. Todo el sistema va en la misma suscripción. Ver el sistema completo →
Lo que ves cada día
Aviso de fiabilidad
Faltan 3 precios — míralo antes de dar este total por bueno
Tres productos vendidos esta semana no tienen precio en el escandallo, así que la materia prima sale más baja de lo que es. Ponles precio (o aprueba el albarán que lo trae) y el resultado se recalcula solo.
Casilla vacía ≠ cero. Un cero en una columna de IVA es una afirmación, y acaba en una declaración. Si no lo hemos leído, la casilla se queda en blanco y se dice.
Pre-IVA del trimestre. Repercutido menos soportado, con las facturas sin aprobar contadas fuera y a la vista. No es la declaración: es lo que te espera.
Cómo funciona
Las ventas entran solas desde el TPV cada noche, o las apuntas tú del cierre de caja. «Qué se vendió» las abre por producto y categoría, con lo regalado en su línea; «Cierres de caja» dice cuánto entró cada día y cómo se cobró. Cada código del TPV se casa con su ficha de Cocina: una venta sin ficha cuenta como ingreso y no como coste, y entonces el food cost sale más bajo de lo que es.
Las compras salen de las facturas aprobadas en Proveedores. Los gastos fijos —alquiler, luz, seguro— se reparten día a día: el alquiler pesa lo que pesa esa semana, y el seguro anual no arruina la semana en que se paga. El personal sale de las nóminas guardadas o de las horas fichadas en Equipo.
Tú ves el P&L de la semana y del mes, comparado con el anterior y con un aviso claro cuando faltan facturas o precios para fiarse del total. «Para la gestoría» monta el cierre del mes en ficheros —ventas con el IVA separado por tipo, facturas de compra, propinas en su columna; una casilla vacía quiere decir «no se sabe», nunca cero— y el pre-IVA del trimestre. Y los informes automáticos salen solos por correo cada mes.
Un solo sistema
Un programa suelto se queda con sus datos. En Mixum, lo que pasa aquí lo saben las otras áreas, sin que nadie copie nada a mano.
Hoy lo llevas en…
Hoy lo llevas en la cabeza, en una hoja que cuadra a final de mes, y en una caja de facturas que alguien acerca a la gestoría a primeros de mes.
Los otros cuatro
Alcance. Es una visión de gestión, no contabilidad oficial. Mixum prepara la información para tu gestoría; no sustituye su criterio fiscal ni presenta declaraciones.
Beta
Una sola suscripción incluye Números y las otras cuatro áreas. Estamos en beta: apúntate y hablamos.
Buscamos un puñado de restaurantes de Girona y Barcelona para la beta. Lo montamos contigo. Puede convivir con lo que ya usas mientras vas pasando cada cosa a Mixum. Sin permanencia; tus datos son tuyos y salen cuando quieras. Si ya eres cliente deMixum, entra por «Entrar».
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